上町珈琲のホンジュラコーヒーのイメージから一転、重厚感があります

【品名】アルモンテ ハニー
【品種】ブルボン他
【焙 煎 度】中煎り(ミディアムロースト)
【原 産 国】ホンジュラス（中米）

生産地：セラケ地域　標高1,750m
精製：ハニー製法
乾燥 ：天日乾燥、機械乾燥
収穫時期：11月〜2月
グレード等級：SHB

●＊＊＊ハニー製法HoneyProcess＊＊＊●
コーヒーの果肉を除去した後、種子のまわりに残ったミューシレージという粘液質をつけたまま乾燥させる精製法。
糖分が種子の中に溶け込み独特な風味が増す。


味の特徴：酸味や力強さのあります。
シロップ系の糖蜜感とボディの強さ、クリーミィーな口あたりが特徴。
基本焙煎度は比較的浅めなので華やかな酸味も残っています。

★★★★☆酸味４
★★★★☆甘味４
★★★☆☆コク４
★★★☆☆香り３
★★★☆☆苦味３
※上町珈琲の焙煎での評価です。

●◯ご注文後の焙煎について◯●
注文後に焙煎させていただきますので、当日発送ができない場合がございます。
ご注文確認メール時に発送日をお知らせいたします。


賞味期限：目安として発送日の１ヵ月後の日付が表示してあります。
保存方法：高温多湿なところは避けて保管して下さい。