余韻が長く続くバランスのいいモカフレーバー

【品名】イルガチェフェ
【焙 煎 度】中煎り(ミディアムロースト)
【原 産 国】エチオピア（アフリカ）
【内 容 量】１００ｇ

生産地：エチオピアCEDIO地区　Yirgacheffe　Kochere地区
標高：1,900〜2,000ｍ
品種：ティピカ、カトゥーラ
精製方法：ウォッシュ

味の特徴：ジャスミンのようなフラワリーな香り、みずみずしい甘さを感じます。
★★★☆☆酸味３
★★★★☆甘味４
★★★☆☆コク3
★★★☆☆香り３
★★★☆☆苦味３
※上町珈琲の焙煎での評価です。

★☆ご注文後の焙煎について☆★
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【　モカイルガチェフェとは？　】
コーヒーの発祥とされる歴史あるコーヒー産国エチオピア。
国内の様々な地域でそれぞれに特徴があるコーヒーが栽培されています。

イルガチェフェは地域の名前で、モカコーヒーの中でもここで栽培される物だけがイルガチェフェと呼ばれます。
モカコーヒーはナチュラル精製法(コーヒの果肉が付いたまま乾燥する)がほとんどですが、ウォッシュド精製法のため雑味が無くクリーンな風味が魅力です。