珈琲 イルガチェフェ (生産国:エチオピア)中煎り(ミディアムロースト) 100g  豆/粉

型番 cs-0005
重量 100g
販売価格 780円(税込)
豆の挽き方

余韻が長く続くバランスのいいモカフレーバー

【品名】イルガチェフェ
【焙 煎 度】中煎り(ミディアムロースト)
【原 産 国】エチオピア(アフリカ)
【内 容 量】100g

生産地:エチオピアCEDIO地区 Yirgacheffe Kochere地区
標高:1,900〜2,000m
品種:ティピカ、カトゥーラ
精製方法:ウォッシュ

味の特徴:ジャスミンのようなフラワリーな香り、みずみずしい甘さを感じます。
★★★☆☆酸味3
★★★★☆甘味4
★★★☆☆コク3
★★★☆☆香り3
★★★☆☆苦味3
※上町珈琲の焙煎での評価です。

★☆ご注文後の焙煎について☆★
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【 モカイルガチェフェとは? 】
コーヒーの発祥とされる歴史あるコーヒー産国エチオピア。
国内の様々な地域でそれぞれに特徴があるコーヒーが栽培されています。

イルガチェフェは地域の名前で、モカコーヒーの中でもここで栽培される物だけがイルガチェフェと呼ばれます。
モカコーヒーはナチュラル精製法(コーヒの果肉が付いたまま乾燥する)がほとんどですが、ウォッシュド精製法のため雑味が無くクリーンな風味が魅力です。