家族のために、未来のために良いものを作りたい!
コロンビアの女性達のコーヒーです



【品名】エンジェルコーヒー
【農園】セロ・ムエール(女性のみの組合数39人)
【品種】カスティージョ、カツゥーラ、バリエダ、コロンビア
【焙 煎 度】中煎り(ミディアムロースト)
【原 産 国】コロンビア（南米）
【内 容 量】１００ｇ

生産地：パジェ・デル・カウカ県カイセドニア
標高：1,500〜1,800ｍ
精製方法：完熟した チェリー のみを収穫後､それぞれがその日の内に果肉除去し､発酵､水洗､天日乾燥し､選別



味の特徴：優しい香りと甘いコク
★★★☆☆酸味３
★★★☆☆甘味４
★★★☆☆コク3
★★★★☆香り４
★★★☆☆苦味２
※上町珈琲の焙煎での評価です。

★☆ご注文後の焙煎について☆★
注文後に焙煎させていただきますので、当日発送ができない場合がございます。
ご注文確認メール時に発送日をお知らせいたします。

※深煎りご希望の方は、200ｇ以上の指定焙煎可能の商品ページでお買い求めください。
深煎り(シティ〜フルシティロースト)でのお届けが可能です。


【エンジェルコーヒーについて】
コーヒー大国コロンビア。この国のコーヒーは香りが良いのが特徴です。
エンジェル・ コーヒー は､コーヒーを生産する女性だけでなく､ 全ての女性を羽ばたかせる力のあるコーヒーです 。
男性ばかりの､コロンビアのコーヒー生産地のメッカであるコーヒーベルトの一角に39 人の女性たちが始めたコーヒーです 。
伝統から脱却､新しく良いものを素直に取り入れ ､お互い協力して､家族のため､未来のために良いものをつくる。そして､39 人 と いう少人数の組合では､ 彼女たち一人ひとりが､このコーヒーに人生をかけるエンジェル投資家たちでもあります 。
女性のみの生産者というのは､他の地域にもありますが､この組合の違いは科学的データを基に品質を良くすることで彼女たちのコーヒーには実力があります。




世界的肥料大手の Yara*が開催した品評会で入賞・日本初上陸
＊Yara・・・世界的肥料大手メーカー
世界人口の増加、異常気象・地球温暖化、といった問題により生産環境・食料事情が厳しくなる中で、ミッションとして食糧供給に対する責任､地球環境の保護を掲げ､「環境に優しい農業」をどうやって実現するのか？という課題に取り組んでいる「環境企業」。

エンジェルコーヒーは、女性が生産しているだけでのコーヒーではなく、SDGs ５項目に準拠した先進的なコーヒーです。目標１，５，８，１５，１７

賞味期限：目安として発送日の１ヵ月後の日付が表示してあります。
保存方法：高温多湿なところは避けて保管して下さい。